АЭРОПРЕСС

Инструкция
по приготовлению
Аэропресс можно заваривать множеством способов.
Основными же считаются два способа – classic (классический) и inverted (перевёрнутый).

Отличие перевёрнутого от классического заключается в том, что при смачивании кофе водой она не просачивается через фильтр в чашку, а остается в цилиндре.

Вам понадобится:
200мл чистой питьевой воды
(температура 90-94°С)
Кофемолка – помол – мелкий фильтр
(чуть крупнее, чем для эспрессо)
Весы с таймером
(можно мерить и на глаз, но есть риск получить некачественно заваренную чашку)
Аэропресс
(с фильтрами и лопаткой для размешивания)
Чайник
15г кофе
Приготовление
Необходимо поместить бумажный фильтр в нижнюю часть и смочить горячей водой.
Устанавливаем бумажный фильтр
Засыпьте молотое зерно и аккуратно встряхните колбу, чтобы зерно располагалось равномерно и не было видно фильтра.
Засыпаем кофе
Залейте водой до отметки "4", перемешайте, установите крышку с фильтром.
Заливаем воду
Подождите 30 секунд, затем, сохраняя постоянное давление, опускайте поршень в течение 15-30 секунд до шипящего звука.
Опускаем поршень