Жизненные циклы кофейного дерева
Одно кофейное дерево может давать урожай около двадцати лет, однако периоды активного плодоношения чередуются с периодами отдыха. Помимо этого в выращивании есть много нюансов, которые следует учитывать фермеру, чтобы получать качественный урожай для продажи. В этом блоке вы познакомитесь с жизненными этапами кофейного дерева.
Подготовка к посадке
Прежде, чем появится саженец, фермер проращивает кофейное зерно. Для этого ягода очищается от мякоти и кожуры, зерно остается в пергаментной оболочке. Зерно немного подсушивают, а потом высаживают в землю. Через полтора месяца появляются первые кофейные ростки, которые называют кофейными солдатиками - зерно, если подключить немного фантазии, и правда напоминает маленького солдатика в шлеме.
Такие ростки не сразу попадают на плантацию - сначала им нужно подрасти, иначе многие из них погибнут от естественных условий, т.к. стебель еще слишком мягкий.
Для подращивания используют кофейные ясли. Каждый росток помещают в мешочек,внутри которого находится богатая почва, удобренная перегноем из мякоти кофейной ягоды или навоза. Такие мешочки составляют рядами и оставляют на 8-10 месяцев. Над яслями размещают навес, защищающий деревья от воздействия внешних факторов - прямого солнечного света и дождя.
За время, проведенное в яслях, у ростка развивается корневая система, твердеет стебель; молодое дерево вырастает до 60 см. в высоту. В таком виде дерево готово для пересаживания в открытую почву.
Жизненные циклы дерева
Несколько лет пройдет, прежде чем дерево даст первый полноценный урожай. Обычно собирать кофейные ягоды с дерева начинают только спустя 2-3 года после посадки, первый урожай будет весьма скудным.

Кофейный цикл исчисляют промежутком времени в пять лет. Первые три года дерево будет давать все больше и больше урожая, а потом его количество пойдет на спад - в течение следующих двух лет количество ягод на дереве будет меньше.

Когда цикл подходит к концу, на некоторых плантациях дерево подрезают до изначального размера саженца, чтобы вырос обновленный ствол и цикл повторился заново. Некоторые фермеры не подрезают деревья сильно, а только убирают лишнюю высоту, оставляя около двух метров, но ствол остается прежним.
За жизнь дерево проживает около шести-семи циклов, после чего плодоношение останавливается и старое дерево заменяют новым.