Заболевания кофейного дерева
Существуют несколько видов вредного воздействия на кофейное дерево и кофейную ягоду, которые портят вкус напитка. Рассмотрим подробнее самые частые виды таких поражений:




1. Ройя

Ройя - это кофейная ржавчина, заболевание, при котором дерево атакует грибок. Споры грибка распространяются по поверхности листьев, это очень хорошо видно по характерным ярким желтым пятнам.



Грибок распространяется очень быстро и пораженные листья опадают. Дерево без листьев погибает, поэтому ройя - очень серьезная угроза целой плантации, если все деревья имеют одинаковый днк.

Если рядом растут несколько разных видов кофейных деревьев, то грибок должен адаптироваться под каждый вид отдельно. Арабика менее всего защищена от ройи, поэтому селекционеры ведут работы над тем, чтобы выводить новые виды арабики, скрещенной с робустой, которая имеет сильную устойчивость против кофейной ржавчины.



2. Охо-де-Гайо

Еще один вид грибка, который поражает листву. Этот вид меньше распространен, чем ройя, визуально его легко увидеть по состоянию листа - на нем появляются круглые пятна около 5 мм в диаметре. За эти пятна грибок назван Охо-де-Гайо или "глаз петуха".



3. Кофейный жук-бурильщик

Если на зернах обнаруживаются маленькие глубокие дырочки, значит дерево подверглось нападкам жука-бурильщика. Сначала он просверливает тоннель, в котором затем откладывает яйца. Жук , как и ройя, поражает дерево довольно быстро. Зерна, поврежденные в результате жизнедеятельности жука-бурильщика, пустые внутри и считаются дефектными. На этапе отбора такие зерна убирают, уменьшая количество зерна для продажи.



Проблема в том, что жук может быстро захватить большую площадь и повредить весь урожай, разорив плантацию, а вывести его можно,используя химикаты против насекомых, что снижает стоимость зерна при продаже, т.к. больше ценится тот продукт, который выращен в органически-чистых условиях.

Жук отлично развивается в условиях высокой температуры, поэтому чем выше температура, тем больше вероятность появления бурильщика, соответственно робуста чаще оказывается поражена этим насекомым.



3. Нематода

Нематода, в отличие от предыдущих угроз, отличается тем, что атакует корневую систему дерева, заходя снизу, а не через листья или плоды.



Нематода - это круглый червь, который питается элементами, полученными из корня растения. Высасывая питательные вещества из корней дерева, червь обрекает его на гибель. Бороться с нематодой проще, чем с ройей, потому что есть действенный способ избавления от червя - графтинг.

Графтинг - это прививка корням арабики проростков робусты. Нематода не переносит наличие робусты, таким образом проблема решается полностью. Единственный минус этого способа - цена. Дешевле и быстрее обработать дерево химикатами, но этот способ вреден и для дерева, и для окружающей среды.