Френч-пресс
Представляем пошаговую инструкцию по приготовлению кофе во френч-прессе.
Френч-пресс отлично подойдет для тех, кто впервые сталкивается с альтернативными способами заваривания кофе, и станет основой для будущих самостоятельных экспериментов.





Вам понадобится:
500мл чистой питьевой воды
(температура 92-95°С)
Кофемолка – помол крупный, как сахарный песок
Весы и таймер*

Френч-пресс
Чайник
30г кофе
* Можно мерить и на глаз, но есть риск получить некачественно заваренную чашку)
Приготовление
Доведите воду до кипения

Желательно выключить чайник немного до закипания воды или дать воде немного остыть. Оптимальная температура для приготовления кофе во френч-прессе – 92-95°С



Смелите необходимое количество кофе

Помол – чуть крупнее сахарного песка. Засыпьте кофе во френч-пресс.



Обнулите весы и засеките время

Залейте весь необходимый объём воды из чайника (до уровня носика Френч-пресса).
К 3-4 минуте образуется «кофейная шапка».




Через 4 минуты медленно опустите плунжер. Будьте осторожны!

Если плунжер не опускается при среднем усилии, значит вы выбрали слишком мелкий помол.
Ни в коем случае не давите на плунжер со всей силой, иначе можно получить ожог. Поднимите плунжер опять и медленно опускайте до конца. Готово!