Готовим френч-пресс
Французский пресс - самый простой из всех альтернативных способов приготовления. Этот способ, по разным данным, был известен уже в 1800 году, но запатентовал его итальянец Аттилио Калимани позже, в 1929 году. Популярность френч-прессу принесла компания Melior, которая занялась серийным производством френч-пресса. Сейчас френч-пресс активно используется в домашнем приготовлении кофе.
Вам понадобится:
500мл чистой питьевой воды
(температура 92-95°С)
Кофемолка – помол крупный, как сахарный песок
Весы и таймер*

Френч-пресс
Чайник
30г кофе
* Можно мерить и на глаз, но есть риск получить некачественно заваренную чашку)
Приготовление:
Засыпьте 30 грамм молотого кофе во френч-пресс. Если под рукой нет весов, отмерьте 8 чайных ложек с горкой.
Аккуратно влейте воду до носика и накройте крышкой, не опуская плунжер. Засеките 4 минуты.
По окончании 4 минут опустите плунжер. Будьте осторожны - в процессе приготовления залитое зерно переместится в верхнюю часть френч-пресса, что может затруднить опускание фильтра. Не давите с усилием, это может привести к тому, что часть кофе под давлением выйдет через носик и вы рискуете испачкать одежду или обжечься. если чувствуете, что плунжер застрял - просто поднимите его и мягко опустите еще раз. Кофе готов!
Если у вас возник вопрос, заполните форму ниже и укажите предпочтительный способ связи:
E-mail
Телефон
Вопрос